10 años no son nada pero dan para mucho

Aunque he comenzado como autónomo comprando patatas de calidad en Ourense para venderlas en las tiendas y restaurantes de las Rías Baixas (trabajo con el que sigo en la actualidad) durante la crisis subprime, al ver mermado el trabajo y disponer de algo mas de tiempo, he invertido parte de él en idear un plan B, una fuente de ingresos adicional que ayudara a compensar la balanza, sobre todo en temporada baja.

Fue en ese momento que pensé en acercar este producto gallego de calidad porque, donde resido (Bayona -Pontevedra) es una zona de mucho turismo, sobre todo en verano, de personas de toda España y cuando; madrileñas, vascas, valencianas, barcelonesas o gaditanas que llegué a conocer, coincidiendo en una frutería o descargando en un restaurante, me han dicho que las patatas gallegas son una de las cosas que más echan de menos cuando están en su casas, el resto del año, me he dado cuenta que las podíamos poner a su alcance de esta manera.

Entonces comencé a apuntarme a cursos y seminarios; Photoshop, creación de páginas web, marketing online…  Me apuntaba a todos los que salían por la zona y a algunos en la red (Prestashop, e-comerce..) creando así mi primera web en HTML que a algunos les sonará.

En esos momentos, todavía no tenía la sección “TIENDA”. Fue en el año 2014 cuando empecé a trabajar en ella y fue en el 2015 cuando contraté un programador para terminar; por seguridad, para ofrecer la mejor experiencia y hacer una buena configuración de los módulos de pago y no comprometer en ningún momento la seguridad de los clientes.

Así pues hemos estrenado la tienda online el 18 de Marzo del 2015 con un pedido de “Patata Oro 15Kg” que se fue para Manzanares El Real (Madrid).

Desde ese momento hemos tenido visitas de muchos tipos; personas que han comprado una sola vez, personas que han repetido durante un tiempo y personas que desde que han hecho su primer pedido siguen con nosotros. Quiero agradecer a cada una de esas personas en las que, seguro se encuentra usted, la confianza depositada en nosotros. Usted es el principal motivo para que sigamos y la única razón por la que esta sección de nuestra página puede sobrevivir.

Después de 10 años usted sigue ahí, haya llegado hace poco a nosotros o llegara hace mucho, y se merece también que intentemos mejorar su experiencia cuando nos visita por eso hemos estrenado esta nueva web.

He encargado que sea realizada enteramente por un profesional aunque le facilito los textos y las imágenes. Ya no sale, en la primera página, aquella parte HTML a la que le tenía cariño -por lo explicado antes- pero no aportaba nada, y tiene una versión actualizada de “Prestashop” con todos los parches de seguridad que van sacando cada vez que encuentran algo que mejorar.

Muy similar a la anterior pero más intuitiva. Aprendido de usted.

Como no podía ser de otra manera el contacto con ustedes me ha hecho aprender las carencias en cuanto a la navegación. Varios Whatsapps o llamadas preguntándome “quiero comprar patatas pero ¿Cuál compro?” me han hecho ver que tenemos que poner las disponibles en la página principal -además de salir en el propio menú-. De esta manera cuando estemos en campaña gallegas “PATATA ORO” (desde finales de Agosto, hasta abril/Mayo) saldrán estas -solo las disponibles- en la primera página y si salen otras tendrán el cartelito de “SIN STOCK”. Cuando se terminen las gallegas y pasemos la campaña de patatas españolas “PATATA NUEVA” (desde Abril/Mayo hasta que vuelvan la de Galicia -Finales de Agosto-) se mostrarán estas en la página de inicio.

Sobre las categorías y artículos

Me gustaría aclarar, aunque muchos ya lo saben, que en algunos momentos de la campaña hay blancas pero no amarillas o al revés y esto ocurre por lo siguiente. Cuando comienza la campaña en Xinzo (Ourense) las primeras en salir, a finales de Agosto (aunque a veces conseguimos, a principios, algunas de la zona de Verín) son las blancas oro (Kennebec) de Orense y casi un mes después las Amarillas Oro (Agria) Orensanas. Por es motivo, las blancas, llegado al mes de Febrero ya comienza a brotar y a ser vieja. Años como este, ya no somos capaces de conseguir patatas blancas de calidad y es por eso que estamos solo con la amarilla disponible.

Con las “Nuevas” pasa lo mismo, o parecido (llamamos nuevas a las que vienen del resto de España porque llegan cuando las gallegas son viejas). Siempre intentamos trabajar, cuando no hay gallegas, unas patatas similares en cuanto a comportamiento en la cocina y estas variedades tardan un poco en llegar (algunos años no llegan hasta Mayo o finales de Abril). De esta manera, aunque a finales de Marzo tenemos acceso a patatas nuevas de una variedad temprana, no podremos disponer de patatas con “garantía de frito crujiente” mientras no lleguen las de las variedades “Frisia” y “Agria” de la zona de Cartagena (Murcia) que son las primeras nuevas que podemos garantizar para eso. Hemos puesto en alguna ocasión otras variedades pero siempre indicamos que no podemos garantizar frito crujiente en ellas.

Como primera publicación del blog, solo me queda…

Agradecer y desear. Agradecer su confianza y toda la ayuda que nos ha brindado con sus preguntas y sugerencias que, creo, han valido para mejorar y desear que haya encontrado en este cambio una mejora y mas facilidad para realizar sus pedidos.

Si quiere ayudar, todavía mas, le diré que es muy importante para nosotros y cara al funcionamiento de nuestra web en los buscadores, la sección comentarios de clientes y valoración con estrellas. Algunos clientes nos hacen un comentario muy positivo pero se olvidan de marcar las estrellas (del 1 al 5) y esto hace que nos baje la media en como se valoran los artículos.

Si usted ha llegado hasta aquí, agradezco su atención, fidelidad y paciencia.

Si tiene cualquier duda o sugerencia no dude en comunicármelo.

Un saludo:

Gustavo Vilar Pereira
(Guti Vilar)